♢1/26(金)の出荷となります♢ デカフェ メキシコ エル・トリウンフォ(カフェインレスコーヒー)200g

¥ 2,280

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※1回のご注文毎に送料510円が掛かります。

♢こちらの商品は1/26(金)の出荷となります♢

おすすめのデカフェです!
(オーガニック認証を取得した生豆を焙煎します)
※カフェイン除去率:99.9%


デカフェとは思えないほどの綺麗な風味はオレンジやチョコレート、キャラメル感もあります。

カフェインレス処理もマウンテンウォーター・デカフェ製法という安全な方法で行われ、
原材料のコーヒー豆は有機認証も取得しています。

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
【有機 デカフェ製造方法】

1)他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。

2)5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3)デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4)第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。

5)カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6)飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7)11~12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。


国 : メキシコ
エリア : チアパス州 アンヘル・アルビーノ・コルソ
農園名 : 79の加盟農園
生産者 : エル・トリウンフォ環境保全団体
生産処理 : マウンテンウォーター製法

※【豆のまま】か【粉】どちらかをお選びください。
【粉】はドリップ用に挽いています。指定があれば細挽き~粗挽きまで対応いたします。※極細挽きには対応しておりません。

注文フォームの備考欄に、ご希望の挽き方の記入をお願いします。

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お電話(O83-782-O1O1)または、お問い合わせフォームよりご相談ください。
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