ブラジル ポルテイラス農園 ニシオカ ナチュラル 200g 中煎り

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ブラジル ポルテイラス農園 ニシオカ ナチュラル 200g 中煎りの商品説明

初めてこのコーヒーを焙煎した際、
このコーヒーはかなり自分好みかもしれないな・・・
と感じていたのですが、予想を上回る美味しさでした。

焙煎後、味見のため一口飲んだ時に「うわー、これ美味しいなー」
思わず声を上げていました。
もう格別の心地良さです。

切りたてのフルーツような生き生きとしたフレーバーがあり、
パイナップル、りんご、バニラなどを想像しました。
冷めてくるにつれ、蜜のような甘さがより強く感じられます。
酸の質はとても柔らかく、
目が醒めるようなコーヒーらしさもあって、
本当に毎日飲みたくなる美味しさです!

日系ブラジル人のニシオカ・シュウイチさんの育てた、
リュートのおすすめコーヒーです!

国:ブラジル
標高:1470m
エリア:バイーア州ピアタン
品種:カトゥアイ
農園名:ポルテイラス農園
生産処理:ナチュラル
生産者:ニシオカ・シュウイチ

〈フルーツ生産農家の新しい挑戦〉
ポルテイラス農園は、近年ブラジルスペシャルティコーヒーの名産地として名高いバイーア州にある新興の農園です。この農園の生産者である日系ブラジル人のニシオカ・シュウイチ氏は、バイーア州の主要産業であるオレンジやパパイヤ、ココアなどを生産するフルーツ農家を営んでおり、農業技術を向上させながら現在は250ヘクタールという広大な敷地で、様々な農作物を栽培しています。

ニシオカ氏の農業人生の集大成として取り組みをはじめたコーヒーの生産。彼自身が農業で培ってきた多くの知見や技術、近隣のコーヒー事業者のアドバイスや評価を分析しながら、農地選定には慎重に慎重を重ねたと言います。そして、ピアタンでも最高高度とも言える1470mという特徴的でユニークな微気候に恵まれたこの土地でコーヒーの生産が始まりました。



※【豆のまま】か【粉】どちらかをお選びください。
【粉】はドリップ用に挽いています。指定があれば細挽き~粗挽きまで対応いたします。
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